VÍDEO: Com queijos de grão-de-bico e castanha, restaurante cria fondue vegano em Gramado

Administrador Administrador Ago 2, 2026 34 0

VÍDEO: Com queijos de grão-de-bico e castanha, restaurante cria fondue vegano em Gramado

Com queijos de grão-de-bico e castanha, restaurante cria fondue vegano em Gramado Um restaurante de Gramado ampliou a oferta da tradicional sequência de fondue para atender públicos com diferentes restrições alimentares.

O empreendimento, que atua desde 2015, passou a oferecer opções para vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose, intolerantes ao glúten e diabéticos após identificar uma demanda crescente por experiências gastronômicas mais inclusivas.

Segundo a empresária Lilian Prinstrop, a sequência de fondue tradicional com queijos, carnes e chocolate faz parte do restaurante desde a inauguração.

Com o passar dos anos, a equipe percebeu que clientes com restrições alimentares tinham dificuldade para participar da experiência.

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