Peixe recheado com legumes: aprenda a receita destaque do Clube Rural

Administrador Administrador Ago 2, 2026 30 0

Peixe recheado com legumes: aprenda a receita destaque do Clube Rural

O programa Clube Rural, exibido neste domingo (2), ensinou o passo a passo de um peixe recheado com legumes, preparado pela estudante de gastronomia Francisca de Sousa.

A receita é prática, leva ingredientes simples e pode ser uma opção para o almoço em família ou para o jantar.

O prato utiliza um tambaqui recheado com legumes frescos e temperos que realçam o sabor do peixe.

Depois de recheado, ele é levado ao forno até ficar macio e suculento. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp Ingredientes Para o recheio: 1 tambaqui de aproximadamente 2 kg; 2 cebolas grandes; 1 pimentão grande; 1 maço de cheiro-verde; 2 cenouras médias; 2 batatas inglesas.

Para o tempero: 1 xícara (chá) de pasta de alho (ou 6 dentes de alho grandes); 1 xícara (chá) de azeite de oliva; Suco de 2 limões; 2 colheres (sopa) rasas de sal; Vinagre para higienizar o peixe.

Modo de preparo Peixe recheado com legumes: aprenda a receita destaque do Clube Rural Reprodução/TV Clube Comece higienizando o peixe com vinagre.

Em seguida, regue com o suco dos limões e tempere com o sal e a pasta de alho.

Corte a cebola, o pimentão, a cenoura, a batata e o cheiro-verde em tiras finas.

Depois, recheie o tambaqui com todos os legumes.

Unte uma forma com azeite de oliva, coloque o peixe e regue com o restante do azeite.

Cubra o peixe com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 290 °C por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o peixe esteja completamente assado.

Depois de retirar do forno, basta montar o prato e servir. *Yngridy Vieira, estagiária sob supervisão de Ilanna Serena.

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